The iris
Où la créativité rencontre les saveurs du monde
LE CONCEPT DE NOTRE MENU
Chez The Iris, notre concept de menu est contemporain et imaginatif, s’inspirant d’un passionnant héritage culinaire multiculturel. Prenant des notes de la cuisine asiatique, sud-américaine et européenne moderne, il mise sur la simplicité et la spontanéité. Pas de sensationnalisme : juste des saveurs mondiales incroyables – comme le wasabi, le cumin, le gingembre – des associations créatives et une présentation élégante.
GRILL ROBATA
LOCAL & DE SAISON
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NOS BOISSONS
The Iris propose une carte de boissons contemporaine, surprenante et pourtant étonnamment succincte – comme le dit le dicton, c’est la qualité plutôt que la quantité qui compte. Ici, les boissons sont sélectionnées pour leurs références éthiques ainsi que leur qualité et leur goût supérieurs, et sont présentées avec notre flair et notre style habituels.
Le menu est entièrement composé de boissons originales, ce qui vous garantit une expérience unique. Notre carte des boissons est l’amalgame parfait entre style et substance.
NOS PARTENAIRES LOCAUX
Notre vision chez The Iris est de sélectionner soigneusement l’origine de nos ingrédients pour qu’ils correspondent aux valeurs fondamentales de The Hotel et soient conformes à nos exigences éthiques et environnementales. Notre cuisine a une histoire, un sens et est créée avec pure passion.