OVER ONS
EEN PLEK WAAR CREATIVITEIT EN INTERNATIONALE SMAKEN SAMENKOMEN
FOODCONCEPT
Bij The Iris begint de internationale keuken met verse producten. Elk bord vertrekt van ingrediënten gekozen volgens het seizoen en hun kwaliteit, bereid met zorg en smaken van over de hele wereld.
Aziatische, Zuid-Amerikaanse en Europese invloeden vinden elkaar in onze keuken. Zo wordt een lunch, diner of drankje aan de bar telkens een kleine reis.
Elke dag open, met gratis parking, in het hart van Brussel. Uw tafel staat klaar.
Alain Vermeir, Executive Chef · Thierry, Chef, Restaurant The Iris · Silvio, Sous-Chef · Emmanuel, Patissier
OUR PHILOSOPHY
Our offering stands up to ethical and environmental scrutiny. Food with a story and meaning, made with passion.
Lokale gemeenschap
Alpaca: voedseloverschotten van evenementen gaan naar lokale voedselbanken.
Verantwoorde herkomst
100%
fairtradekoffie en -thee
100%
eitjes van vrije uitloop
100%
vlees van lokale of regionale herkomst
100%
groenten en fruit van eigen bodem
(behalve producten die niet verkrijgbaar zijn in België)
100%
zuivel van bij ons
Aanbevolen door
DRANKENCONCEPT
Champagne en cocktails, dat is ons huis. Moët & Chandon per glas, van het eerste aperitief tot de laatste toost. Achter de bar een beknopte kaart met zorgvuldig gemaakte cocktails: enkele klassiekers zoals het hoort en een paar eigen creaties, afgestemd op het seizoen en het ritme van de keuken. Elke dag open, dus er is altijd een reden.
In de pers
VOORKEURSPARTNERS
Huizen die we met trots aan onze tafel verwelkomen.
RESERVEREN
LUNCH, DINER OF GEWOON EEN DRANKJE
We houden een tafel voor u vrij.