THE IRIS

EEN PLEK WAAR CREATIVITEIT EN INTERNATIONALE SMAKEN SAMENKOMEN

Raamtafels in de zonovergoten glazen serre

FOODCONCEPT

Onze kaart combineert de moderne Aziatische, Zuid-Amerikaanse en Europese keuken en houdt het eenvoudig: wasabi, komijn, gember, creatieve combinaties, pure borden, zonder franjes.

TECHNIEK

Ruw, gepekeld, gepocheerd of geroosterd: elk ingrediënt krijgt de behandeling die het verdient.

SEIZOENSGEBONDEN & LOKAAL

Producten van leveranciers die we persoonlijk kennen, zodat we de herkomst van elk ingrediënt precies kunnen achterhalen.

Van de ochtend tot middernacht

Ontbijt, dan lunch, diner, en de bar nadat de keuken sluit.

TECHNIEK

Ruw, gepekeld, gepocheerd of geroosterd: elk ingrediënt krijgt de behandeling die het verdient.

SEIZOENSGEBONDEN & LOKAAL

Producten van leveranciers die we persoonlijk kennen, zodat we de herkomst van elk ingrediënt precies kunnen achterhalen.

Van de ochtend tot middernacht

Ontbijt, dan lunch, diner, en de bar nadat de keuken sluit.

TECHNIEK

Ruw, gepekeld, gepocheerd of geroosterd: elk ingrediënt krijgt de behandeling die het verdient.

SEIZOENSGEBONDEN & LOKAAL

Producten van leveranciers die we persoonlijk kennen, zodat we de herkomst van elk ingrediënt precies kunnen achterhalen.

Van de ochtend tot middernacht

Ontbijt, dan lunch, diner, en de bar nadat de keuken sluit.

Breed uitzicht op het restaurant bij daglicht

DRANKENCONCEPT

De kaart is bewust kort gehouden. Minder referenties, maar elk zorgvuldig gekozen — evenzeer om hoe de wijn gemaakt wordt als om hoe hij smaakt.

Bekijk de volledige lijst

ONZE LOKALE PARTNERS

De producenten achter onze menukaart. We werken samen met mensen die dezelfde hoge eisen stellen als wij.

BIGH Farming

Invineo

ECLO

Pascal Fauville, À Table Maison Fromagère

Lionel Plaquette, Beurre Plaquette

OVER ONS

RESERVATIES

LUNCH, DINER OF GEWOON EEN GLAS

We houden een plaatsje voor u vrij.

Reserveer een tafel

RESERVEREN VOOR EEN GROEP

RESERVATIES

LUNCH, DINER OF GEWOON EEN GLAS

We houden een plaatsje voor u vrij.

Reserveer een tafel

RESERVEREN VOOR EEN GROEP

Reserveer een tafel