RESTAURANT & BAR, BOULEVARD DE WATERLOO

UN LIEU OÙ SE POSER
AU CŒUR DU
HAUT DE BRUXELLES

DÉJEUNER DE 12 h À 15 h. DÎNER DE 18 h À 22 h. BAR JUSQU'À MINUIT.

DÉFILER

Tables dressées et banquette cognac en soirée

BIENVENUE

Une cuisine simple, du petit-déjeuner au dernier cocktail.

Lignes épurées, verdure luxuriante et touches d'or et de bleu marine : notre espace fait écho à son homonyme, l'élégant et intemporel symbole de Bruxelles.

LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE

TROIS DATES À RÉSERVER AU PLUS VITE

24 DÉCEMBRE 2026,

DÎNER DE RÉVEILLON DE NOËL,

89 €

31 DÉCEMBRE 2026,

DÎNER DE LA SAINT-SYLVESTRE,

249 €

1er janvier 2027,

BRUNCH DU NOUVEL AN,

95 €

Dessin de la silhouette de Bruxelles de nuit, avec la tour de The Hotel et un feu d'artifice

LA CUISINE

CARTE

Des produits frais et de saison déclinés en quelques entrées, plats et desserts.

La viande saisie sur le gril robata dans la flamme et la fumée
Cocktails signature sur une table de bar

LE BAR

BOISSONS

Des cocktails de notre création, une carte des vins sélectionnée bouteille par bouteille et une carte de gin tonics à savourer pleinement.

RÉSERVATIONS

DÉJEUNER, DÎNER OU JUSTE UN VERRE

Nous vous gardons une place.

VU DANS

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